Todo esto es posible gracias a nuestro equipo de abejas y apicultores, clientes, personas e instituciones que nos apoyan y avalan nuestro proyecto.
Las abejas
Las abejas del clima mediterráneo son reconocidas por su habilidad para producir miel de alta calidad gracias a la diversidad de flores disponibles en esta zona. Sus funciones son:
- Recolectar néctar de las flores y llevarlo a la colmena.
- Almacenar el néctar en las celdas de cera.
- Fermentar el néctar hasta convertirlo en miel.
- Secar y sellar las celdas con miel para protegerla.
- Proteger la colmena y la miel de posibles depredadores o enfermedades.
Los apicultores
Los apicultores juegan un papel fundamental en la conservación y preservación de las abejas y la producción de miel.
- Proveer un ambiente adecuado para el desarrollo de las colmenas y su crecimiento.
- Monitorear el estado de las colmenas y la salud de las abejas.
- Proporcionar alimento y agua a las abejas en períodos de escasez.
- Manejar la colmena de manera cuidadosa y humana para evitar dañar a las abejas.
- Recolectar la miel de manera cuidadosa para evitar dañar la colmena y preservar la miel.
- Filtrar y embotellar la miel para su venta y consumo.
Producción
Nuestros compañeros de fábrica, son fundamentales para una buena conservación y envasado de la miel. Estas son sus funciones:
- Calentar y pasteurizar la miel (Según el tipo de miel)
- Filtrado de miel
- Envasado de miel
- Etiquetado
Almacén
Son los encargados de clasificar y almacenar las mieles en una temperatura adecuada para su conservación y posterior venta.
- Orden de las mieles según marca y temperatura.
- Almacenaje y distribución de la miel para venta.
- Preparación para exportación.
Oficina
En nuestras oficinas se cuece la parte administrativa y mercantil. Son personas muy preparadas que destacan en su perfil. Entre las funciones que realizan, son:
- Función administrativa y contable.
- Función mercantil y acuerdos de exportación.
- Calidad, revisando que todo cumpla con lo establecido.
- Diseño y marketing.
- Gerencia.
